葡萄田地表由沙土，粘土和碎石组成，延伸至地表下含有磨拉石，砂岩以及粘土。在此基础上，每片田的朝向与受光度（南与西南），地层厚度，葡萄园生态，坡度形成的自然排水结构都不同。

每片田有着不同的个性和需求，因此在管理葡萄田时需要因材施教。酒庄最具有代表性的一片田名为“Caillou小石块”， 与Pétrus酒庄相邻两百米，种植Merlot梅洛葡萄品种。土地表层结构为碎石，地底由Pomerol特有的蓝粘土组成。这种土壤含铁量高，当水分过于充足时，蓝粘土膨胀，使水分隔离于地表面，不会被葡萄根部吸收。然而在酷暑干旱的季节，蓝粘土缩小，水分会自然流到葡萄根。这种稀有的土壤形成了一个得天独厚的天然排水供水系统。在这种土壤生长的梅洛浓郁，柔软并且极其细腻复杂。

在另一块名叫« Pomerol Maillet »的葡萄地上种植老藤树龄约40年的cabernet franc品丽珠。得益于沙，碎石和粘土的土壤组合，品丽珠在这里总是可以早早达到完美的成熟度。这种早熟性恰恰可以避免波尔多10月多雨的季节，减少了霉菌病害的风险。这里的品丽珠果味十足，带有怡人的香料和清爽的酸度。在和梅洛混酿后带来更多的平衡，结构感，另葡萄酒更有陈年潜力。

酒庄还有其他不同的土地，每片田都有一个名字，« La Maugarde », « Le Barrail », « La Chichonne », « Chantecaille », « Troque »，如此复杂的微气候如同在勃​​艮第一样。我们的团队细心地照料每一片土地，根据其本身的需求和特性进行管理。每片葡萄田的成熟期不同，因此我们选择在225升的法国小橡木桶内进行酒精发酵，这使我们可以更精细地控制，等待然后分批采收那些完美成熟的葡萄。