Château Le Bon Pasteur由21块分散的葡萄田组成。不同的风土结构赋予了葡萄酒可观的复杂性：浓郁的颜色，丰富的香气，完美地呈现出Pomerol的柔美和Saint-Emilion的强劲。

年份天气状况

一个理想的开端：冬季足够的雨量保证了土壤的储水充足。

6月初至6月尾，得益於完美的天气状况，春季葡萄树开花快速而且均匀。

至此，一切接近完美，大家都十分期待着这个新的年份。

然而，7月份气候不稳定，并开始降雨。在此阶段，葡萄树原应把营养集中用于葡萄果实的生长，而雨水却导致了枝叶的过度繁殖。

我们更加打醒了十二分精神，观察葡萄树的健康状况，比以往更早地采取了绿色采收措施（去除多馀枝叶的措施），葡萄于树叶枝干中更通风，受到均匀日晒，降低感染病菌的可能性。

最后，天公作美，皆大欢喜！

9月初阳光充足，一直持续到采收结束。我们在这种罕有的天气状况之下，采收到了粒粒饱满，完美熟成的葡萄果实。

葡萄酒

该年份的梅洛葡萄优雅地达致平衡，香气宜人。这些元素赋予了葡萄酒圆润的酒体，很好的构建出Château Le Bon Pasteur的基础风格。

品丽珠的高品质在该年份有了杰出表现。带给葡萄酒细腻感，清爽度，悠长的余味和完整的结构。

2014年可以用两点总结：

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JANCIS ROBISON

17/20

干净美味的水果香气宜人。酒体强劲浓郁，略带青涩的收尾带给了葡萄酒干净和清爽的口感。口中干果带出了一丝甘香，然而没有让人感觉过于甜腻。总体来说是一款十分纯净而且充满活力的佳酿。

年份天气状况

由于过量的降雨，我们在2012年秋天就开始整顿葡萄田，使其能够在来年春天开花顺利。

然而花期过渡不太顺利，开花期由于低温和降雨，开花速度并不均匀，所以我们去除了许多葡萄，保证了采收果实的质量。

这一年，我们以为BON PASTEUR要史无前例地推迟采收日期，甚至迟于2008年。但事实并非如此。

采收日期：10月2，3，4，7，8日和11，14，15日。

在酿造过程中，根据该年份的状况，我们对果实的榨取程度恰到好处。所以该年的葡萄酒以单宁柔顺，丝滑为主，注重果味。2013年份酒体十分平衡优雅，在木桶陈酿时期，需要根据其特性来做相应的调整。

这是一个十分复古和经典的年份。相对于往年炎热的天气造就出的成熟，浓缩和很长的陈年期，该年份中，无论是波尔多左岸或右岸的葡萄酒都更轻盈，果味清新，酒精度也相对更低。

类似于1997，2002，2007这样的年份，2013年更回归了以前的风格，这些年份给波尔多带来更丰富的多样性。

葡萄酒

2013年份在年轻时期就已经展现出它迷人的果味和清爽。是一款单宁不会太强，不青涩，讨喜的葡萄酒。我们可以把2008,2009和2010在存放一段时间，开始享受平易近人的2013年。

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2016年3月《葡萄酒观察家》
詹姆斯 摩尔沃斯

生动有趣，甜美诱人。动人的覆盆子，李子以及果酱的味道迎面而来，紧接着带有细腻的八角以及胜似水果蛋糕般的唯美回甘。这是一款引人入胜的美酒，口感异常圆润丰满以及进入试饮期。可以从现在直至2019年间享用这款佳酿。产量仅仅600箱。

91/100

一款细腻和柔润的POMEROL葡萄佳酿。充满果味，巧克力，奶香，收尾十分干净。

年份天气状况

在冷冽的冬季和清爽的春季过后，2010年于开花期的一段降雨让一小部分老藤葡萄受到了影响。然而总的来说，影响并没有大家预期的那么大。天公作美，2010年的夏天有着充足的日照，清爽的温度以及足够大的昼夜温差。如此完美的条件，并不属于一个典型波尔多之夏。

得益于天气状况，该年份的梅洛和品丽珠质量无与伦比。葡萄皮厚，颜色足，果汁极为丰富。

我们从9月29日开始采收梅洛，10月15日采收了最后的品丽珠。整个采收阶段天晴晴朗，我们根据每片葡萄田的成熟度，有条不紊地完成了葡萄采收，果实健康饱满。

葡萄酒

葡萄汁浓郁，适度的含糖量恰好足以构成一个伟大的年份。香气十足，而且酸度漂亮，提升出了完美的清爽度。

多酚的含量达到历史新高。单宁含量和集中度很好，质量如同丝一般弱化柔滑。

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Robert Parker

95/100

强劲的酒体，2010年份香气迷人，带有丰富摩卡，桑葚，李子气息。口感有力，十分纯净而浓郁。如果你们想了解Rolland家族世代传承的天才酿酒工艺，那么请品尝一下这款2010年份的作品。单宁还很明显，所以我们认为其具有极强的陈年潜力。

年份天气状况

春季温度维持在往年平均水平，然而高于以往的降雨量导致开花期初期不理想，受到霉菌感染 的威胁。然而天公作美，太阳充足并且不过于炎热，葡萄开花竟出人意料的好。接下来的阳光， 高温，一切都恰到好处。葡萄树结果顺利，迎来了7月夏日。

7月底，葡萄已经开始转色，预示今年的采收会提前。

如古人云‘八月决定一切’，在我们 9 月份初做的葡萄分析中，该说法再次得到印证。9月14号开始，我们采收了一些梅洛。之后的周末，下了一场30到90毫米的阵雨，使得大家一片惊 慌。但事实证明这些降雨不仅对葡萄没有起到负面的影响，反之使之前一些较为干旱的葡萄田得到充足的水分，使其得到足够的精力，完成葡萄皮的成熟。阵雨过后，好天气又到来，葡萄 的糖分很快在9月份成熟，并且停止上升。与此同时，葡萄皮的香气持续变化。这样完美的天 气状况下，大家不慌不忙地根据每块葡萄田的成熟度来完成采收。简直是天时地利人和。

葡萄酒

葡萄酒如同我们期待的样子：果味浓郁，口感集中，陈年潜力强，余味悠长。

感谢苍天，让我们得以拥有如此经典的年份。

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James Suckling

95/100

香气有力而且浓郁，带有覆盆子和柠檬的香味。结构强劲，单宁柔顺并且带有清爽的酸度。果味十分平衡。一款卓越的葡萄酒。

年份天气状况

上一次遇到如此的天气，已是1988年。4月份天气寒冷，并在该月第一周导致一部分葡萄芽受到霜冻影响，5月份同样不乐观，多雨且寒冷。

6月初，低温和过多的降雨导致开花期不顺利，影响了该年份的葡萄产量。7月份相对2007年的天气状况更为理想，然而8月份也并不完美，乌云密布，寒冷持续，频繁的阵雨带来较大的湿度。葡萄转色期迟迟不来，直至8月中才开始变色。这注定是一个晚收的年份。采收日期从10月7日到20日，我们精益求精地筛选葡萄，而且第一次大规模采用橡木桶发酵技术。

葡萄酒

葡萄酒结构明显，浓郁。香气幅度十分复杂。该酒很好地表现了葡萄的果味，并且具备一切伟大年份该有的元素。

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Robert Parker

93/100

一款令人惊艳，充满诱惑力的佳酿。2008 Le Bon Pasteur带有摩卡，香料，咖啡豆，黑加仑和甜桑葚的香气。口感柔顺，酒体适中至厚重，迷人的纯净，个性分明。未来10到15年会达到适饮期。

年份天气状况

对任何年份来说，遵循2005年这样一个受人尊敬的年份都是挑战。 2006年对邦巴斯德酒庄来说是一个证明当地风土魅力的年份：它具有适应多变天气条件的能力和连续出产顶级葡萄酒的实力。

在经历了一个漫长寒冷的冬天之后，2006年初始，发芽期推迟，春天相当潮湿，开花期也同样推迟。幸运的是，七月份充沛的阳光和少量降雨，非常有利于植被的生长。在一个相当均匀的著色成熟期后，所有条件似乎预示我们会在8月底成就另一个伟大的葡萄酒。

然而，9月的雨水使最后的成熟过程受到了稍许影响。梅洛的收获期从9月25日开始，赤霞珠从10月1日开始。幸运的是，葡萄在八月底累积了巨大潜力。 9月的凉爽天气促进了浆果芳香的发育，最终的葡萄酒富含水果和花香味，色彩丰富，具有华丽的结构和坚实的单宁，展现出陈年的标志，是一款传统波尔多佳酿。

葡萄酒

邦巴斯德酒庄2006年份现在已经有了一些成熟感。它表现出精致性和复杂性：深红宝石色，可以闻到新鲜的红色水果味，单宁依然略微坚实，强壮和成熟，口感结实。梅洛和赤霞珠的最后混合实现了完美的平衡。浓郁强烈的酒体和长时间的余韵，使葡萄酒可以陈放多年。

年份天气状况

完美的天气状况造就了一个伟大的年份。整个葡萄园生长期堪称完美。发芽期较晚开始，但春季的温暖和极少的降雨量保证了葡萄园回归到正常的生长周期。花期如约快速均匀地完成。6月温暖日晒充足，7月份的几场阵雨使干旱的葡萄园重新获得活力。葡萄园享受着完美的气候条件。8月，雨水再次如期而至。2005年收获的葡萄糖分充足，果味浓郁，葡萄皮厚且充满多酚和单宁，带有漂亮的酸度。葡萄状态饱满健康。

葡萄酒

2005年可以说是历史上最好的年份之一。如同1982年一样，但由于技术和科学的进步，我们对葡萄的掌控更加的精确。

媒体酒品

Robert Parker

95/100

Dany和Michel Rolland出品的一款佳酿。它比以往都更加浓郁和强劲。酒呈深紫色带有许多的黑樱桃，黑加仑，甘草，焦糖的香气。这瓶酒还十分年轻。可以轻易保存15-20年。这是21世纪第一个十年中他们用尽最大努力的作品。尽管风土被认为远低于波尔多巨星级别，这款酒可算是一个巨大成就。

年份天气状况

这一年天气状况不太乐观，但最终结果却出人意料的好。2001年降雨量达到30年新高，葡萄园生长期冷空气和热流持续变化。再一次，从发芽，去枝去叶，到筛选葡萄，我们始终一丝不苟地完成各项工作。

葡萄酒

如同2000年一样，2001年葡萄酒在不同的酒庄表现参差不齐。经过对葡萄园的细心照料和对葡萄的精心筛选后，我们的葡萄酒品质卓越，单宁结构和葡萄成熟度都极为出色。无论是力量还是魅力都可以媲美2000年份。我们为此感到十分自豪。

媒体酒品

Robert Parker

92/100

著名的酿酒师 Dany和Michel Rolland再次酿造了一个美丽的年份。我可以从Le Bon Pasteur 2001年份中感受到他们的努力。深紫色的葡萄酒充满着香料，烟熏，黑樱桃，摩卡以及香料盒的香气。相对于该年份的葡萄酒，该酒的圆润，力量以及集中度让人吃惊。我为其叫好。适饮期：2006-2017年。

年份天气状况

一個不平靜的偉大年份。整个4月特别炎热和潮湿，紧随着的5-6月迎来了适度的降水，和15日的清凉天气。開花期早並且開花速度很平均。總體來說，除了在砂質土壤上的葡萄田缺水嚴重外，炎熱乾燥的八月份使葡萄得到了很好的成熟，采收日期从9月25日开始，持续至10月4日。葡萄果实皮厚而且充滿多酚，糖分高。

葡萄酒

顏色深暗，酒体濃郁，穩定。口感清爽甜蜜。水果味圓潤。該世紀以一個美滿的年份結束，值得紀念。

媒体酒品

Robert Parker

93/100

该酒正处于巅峰状态，Michel和Dany Rolland这款充满诱惑力的Le Bon Pasteur 颜色深暗，充满豆浆，松树，熏烤的香料，黑色水果，焦糖黑樱桃和烟熏的香气。这一款酒体雄厚的Pomerol酸度低而美味，入口在嘴中有厚度，还可以陈年许久。

年份天气状况

大家一开始都很担忧。然而6月份第一个星期，葡萄树开花十分顺利。六月底和7月初，天气阴冷，经常没有足够的日照。炎热的8月到来，使得葡萄的多酚和香气加速成熟。

葡萄酒

葡萄健康度很好，它们迅速地成熟 ：葡萄酒饱满柔顺的构造，如同所有伟大的年份一样，梅洛的质量出人意料的好。

呈现深紫色，浓郁复杂的黑色水果（桑葚，樱桃，黑加仑），摩卡和焦糖气味。入口强有力，收尾饱满，优雅。完美呈现Pomerol最经典的一年。

媒体酒品

Wine Spectator
James Suckling

93/100

绿色橄榄，葡萄干，香料等气味，结构饱满，单宁甜蜜且成熟，收尾悠长带有黑加仑子和圣诞节蛋糕的味道。现在饮用已经非常美味。然而其陈年潜力还是很大。

年份天气状况

一个十分干燥的年份。也是我们第一次在葡萄园实行去果的年份。 88年后第三个伟大的年份。虽然酷暑干燥，葡萄园状态却完美，产出优质葡萄，糖分比例很高，单宁质量也极为出色。

葡萄酒

这年产出的葡萄酒颜色深，富含成熟的果实香气，酒体饱满，单宁丝般柔滑，入口后回味持久。

媒体酒品

Robert Parker

91/100

该酒处于巅峰状态。 1990 年Le Bon Pasteur呈现出摩卡，焦糖，香料盒子，熟李子，黑樱桃以及无花果的香气。口感柔顺，性感，厚重。

年份天气状况

伟大的年份，早收并且大产量。完美的天气状况使葡萄园得以健康成长。自然而然，采收回来的葡萄达到了完美成熟度。梅洛的品质卓越。

葡萄酒

當年的葡萄酒飽滿优雅，顏色深。香氣複雜，櫻桃以及許多成熟水果，果醬的香氣。口感強勁，豐腴，集中度高，絲柔般的單寧，餘味悠長。

如此的完美……絕對是二十一世紀的最杰出年份。

媒体酒品

Robert Parker

96/100

不可思议的一款酒，这款酒在年轻的时候就已经非常美妙。27年过去了，1982年的Le Bon Pasteur 表现依然完美。一款经典的Pomerol。葡萄酒呈现暗深红色，含奶油布丁蛋糕，黑樱桃，巧克力，黑加仑子，无花果，李子的迷人香气，酒体雄厚，强劲，丰富多彩。纯净，圆润，回味悠长。我以为这个1982在10年前就不行了，没想到如今品尝，其完美的平衡与长度，再次验证了波尔多葡萄酒的魅力。