邦巴斯德酒莊於波美侯的華誕

根據詞源學，古時候“Pomerol”意指“帶籽的水果”。在高盧羅馬時期，演變為“果園”。最早由羅馬人在Pomerol種植葡萄樹。然後醫院騎士團在此封地，並繼續種植葡萄園。天主教教徒每年的聖雅各朝聖之路，每逢路經Pomerol，朝聖者都能接到當地人們的熱情招待，享受這裡令人舒心的美酒佳釀，在休憩後繼續遙遙朝聖之路。 1963年12月8日， 法國共和國總統Albert Lebrun以及農業部部長Georges Monnet簽署了Pomerol產區的證明。

牧羊人酒莊主坐落在傑出的Pomerol和Saint Emilion產區邊界, 以種植梅洛葡萄為主。由Joseph 和 Hermine Dupuy在1920年代創建。 Le Bon Pasteur 意味牧羊人，牧羊人在聖經裡拯救迷失信仰的人們。取名時是復活節下來第二個星期天，正是牧羊人日。

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邦巴斯德酒莊與米歇爾.羅蘭

Michel Rolland一出生就與Le Bon Pasteur的命運緊緊相連。在接下來的40年裡，他代表著酒莊的靈魂。 1947年，米歇爾·羅蘭出生在Pomerol。他的整個童年和青少年時期都在自家的Le Bon Pasteur度過，沉浸在自然的環境，他也因此對大自然，土地和葡萄田有著一份特殊的感情。

在葡萄種植專項的高中畢業後，他進入了波爾多的釀酒師學院。 1968年，他入學的時候遇到了自己的妻子 Dany。從此，他們在沒有分開過，在往後的日子共同開創葡萄酒事業。

1973年，Michel 和Dany Rolland最早在Libourne一個研究所開始了工作。當時，葡萄酒顧問還只是在辦公室辦公，並不會去到酒莊跟客戶交流。在新的顧問模式剛起步的時候， Michel Rolland就已奔走在各個產區考察，與不同的酒莊進行交流。

1979年，在父親Serge Rolland去世後。他在母親的協助下同時扛起了酒莊和研究所的責任。

正是在自己的家族酒莊中，他通過實踐，研發出一些列釀酒的技巧：追求葡萄的完美成熟度，綠色採收，葡萄田的維護，按照地塊特性因材施教地釀酒，嚴格地篩選最好的葡萄，酒桶發酵，踩皮提取法，Michel Rolland也是Pomerol第一個在1987年就是用溫控小容量釀酒槽進行發酵的人。

從葡萄園到最後裝瓶的每一步都經過深思熟慮的安排，所有的步驟都是為了能更好的呈現Le Bon Pasteur的複雜度。

1985年，命運再次敲開了他的大門：加利福尼亞的一些莊主請Michel Rolland前去與他們一起研究如何讓當地的葡萄酒開發出最大的潛力。他對知識與葡萄酒的好奇心使他欣然接受了邀請。

在美國之旅後，Michel Rolland開展了一系列的旅程。如今，他顧問的150個酒莊遍布全球。不同的地理條件，不同的氣候，與不同的人和文化的相遇充實著Michel Rolland的生活。

當然，Dany繼續負責著研究室和酒莊的運營。得益於Dany和Michel Rolland高超的釀酒技術，Le Bon Pasteur成為Pomerol最出色的酒莊之一，世界各地的酒評家一直給予極高的讚美。

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高銀集團

高銀集團2013年6月收購酒莊。集團主席潘蘇通先生保留了酒莊的團隊，Dany 和 Michel Rolland繼續負責葡萄園的生產工作。

過渡

生命中有著各種各樣的相遇。得益於在納帕河谷SLOAN酒莊擔任釀酒顧問的機會，我有幸認識了潘先生並與之深交。剛接觸時我就發現他熱愛葡萄酒，他是一個對自己目標很明確的葡萄酒收藏家和生意人。我們很快達成共識，酒莊收購後，我留下管理自己的團隊，我們二人共同決定完善酒莊的方方面面。力求產出更好的佳釀。

Michel Rolland

在2013年，酒莊致力於不斷提升葡萄酒的質量。葡萄園得到重建。在酒窖裡，我們精益求精，只選擇最完美的葡萄進行釀造。 2013年酒莊更推出了副牌酒L’Etoile de Bon Pasteur. 2017年酒莊將進行全面整修，屆時Le Bon Pasteur具備更好的釀酒器材和環境：

“高銀集團的目標很明確，永遠將質量放在第一位。努力成為Pomerol最具代表性的酒莊”

更多關於高銀集團的信息

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