Château Le Bon Pasteur由21塊分散的葡萄田組成。不同的風土結構賦予了葡萄酒可觀的複雜性：濃鬱的顏色，豐富的香氣，完美地呈現出Pomerol的柔美和Saint-Emilion的強勁。

年份天氣狀況

一個理想的開端：冬季足夠的雨量保證了土壤的儲水充足。

6月初至6月尾，得益於完美的天氣狀況，春季葡萄樹開花快速而且均勻。

至此，一切接近完美，大家都十分期待著這個新的年份。

然而，7月份氣候不穩定，並開始降雨。在此階段，葡萄樹原應把營養集中用於葡萄果實的生長​​，而雨水卻導致了枝葉的過度繁殖。

我們更加打醒了十二分精神，觀察葡萄樹的健康狀況，比以往更早地採取了綠色採收措施（去除多馀枝葉的措施），葡萄於樹葉枝幹中更通風，受到均勻日曬，降低感染病菌的可能性。

最後，天公作美，皆大歡喜！

9月初陽光充足，一直持續到採收結束。我們在這種罕有的天氣狀況之下，採收到了粒粒飽滿，完美熟成的葡萄果實。

葡萄酒

該年份的梅洛葡萄優雅地達致平衡，香氣宜人。這些元素賦予了葡萄酒圓潤的酒體，很好的構建出Château Le Bon Pasteur的基礎風格。

品麗珠的高品質在該年份有了傑出表現。帶給葡萄酒細膩感，清爽度，悠長的餘味和完整的結構。

2014年可以用兩點總結：

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JANCIS ROBISON

17/20

乾淨美味的水果香氣宜人。酒體強勁濃郁，略帶青澀的收尾帶給了葡萄酒干淨和清爽的口感。口中乾果帶出了一絲甘香，然而沒有讓人感覺過於甜膩。總體來說是一款十分純淨而且充滿活力的佳釀。

年份天氣狀況

由於過量的降雨，我們在2012年秋天就開始整頓葡萄田，使其能夠在來年春天開花順利。

然而花期過渡不太順利，開花期由於低溫和降雨，開花速度並不均勻，所以我們去除了許多葡萄，保證了採收果實的質量。

這一年，我們以為BON PASTEUR要史無前例地推遲採收日期，甚至遲於2008年。但事實並非如此。

採收日期：10月2，3，4，7，8日和11，14，15日。

在釀造過程中，根據該年份的狀況，我們對果實的榨取程度恰到好處。所以該年的葡萄酒以單寧柔順，絲滑為主，注重果味。 2013年份酒體十分平衡優雅，在木桶陳釀時期，需要根據其特性來做相應的調整。

這是一個十分複古和經典的年份。相對於往年炎熱的天氣造就出的成熟，濃縮和很長的陳年期，該年份中，無論是波爾多左岸或右岸的葡萄酒都更輕盈，果味清新，酒精度也相對更低。

類似於1997，2002，2007這樣的年份，2013年更回歸了以前的風格，這些年份給波爾多帶來更豐富的多樣性。

葡萄酒

2013年份在年輕時期就已經展現出它迷人的果味和清爽。是一款單寧不會太強，不青澀，討喜的葡萄酒。我們可以把2008,2009和2010在存放一段時間，開始享受平易近人的2013年。

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2016年3月《葡萄酒觀察家》
詹姆斯 摩爾沃斯

生動有趣，甜美誘人。動人的覆盆子，李子以及果醬的味道迎面而來，緊接著帶有細膩的八角以及勝似水果蛋糕般的唯美回甘。這是一款引人入勝的美酒，口感異常圓潤豐滿以及進入試飲期。可以從現在直至2019年間享用這款佳釀。產量僅僅600箱。

91/100

一款細膩和柔潤的POMEROL葡萄佳釀。充滿果味，巧克力，奶香，收尾十分乾淨。

年份天氣狀況

在冷冽的冬季和清爽的春季過後，2010年於開花期的一段降雨讓一小部分老藤葡萄受到了影響。然而總的來說，影響並沒有大家預期的那麼大。天公作美，2010年的夏天有著充足的日照，清爽的溫度以及足夠大的晝夜溫差。如此完美的條件，並不屬於一個典型波爾多之夏。

得益於天氣狀況，該年份的梅洛和品麗珠質量無與倫比。葡萄皮厚，顏色足，果汁極為豐富。

我們從9月29日開始採收梅洛，10月15日採收了最後的品麗珠。整個採收階段天晴晴朗，我們根據每片葡萄田的成熟度，有條不紊地完成了葡萄採收，果實健康飽滿。

葡萄酒

葡萄汁濃郁，適度的含糖量恰好足以構成一個偉大的年份。香氣十足，而且酸度漂亮，提升出了完美的清爽度。

多酚的含量達到歷史新高。單寧含量和集中度很好，質量如同絲一般弱化柔滑。

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Robert Parker

95/100

強勁的酒體，2010年份香氣迷人，帶有豐富摩卡，桑葚，李子氣息。口感有力，十分純淨而濃郁。如果你們想了解Rolland家族世代傳承的天才釀酒工藝，那麼請品嚐一下這款2010年份的作品。單寧還很明顯，所以我們認為其具有極強的陳年潛力。

年份天氣狀況

春季溫度維持在往年平均水平，然而高於以往的降雨量導致開花期初期不理想，受到黴菌感染 的威脅。然而天公作美，太陽充足並且不過於炎熱，葡萄開花竟出人意料的好。接下來的陽光，高溫，一切都恰到好處。葡萄樹結果順利，迎來了7月夏日。

7月底，葡萄已經開始轉色，預示今年的採收會提前。

如古人云‘八月決定一切’，在我們9月份初做的葡萄分析中，該說法再次得到印證。9月14號開始，我們採收了一些梅洛。之後的周末，下了一場30到90毫米的陣雨，使得大家一片驚 慌。但事實證明這些降雨不僅對葡萄沒有起到負面的影響，反之使之前一些較為乾旱的葡萄田得到充足的水分，使其得到足夠的精力，完成葡萄皮的成熟。陣雨過後，好天氣又到來，葡萄 的糖分很快在9月份成熟，並且停止上升。與此同時，葡萄皮的香氣持續變化。這樣完美的天 氣狀況下，大家不慌不忙地根據每塊葡萄田的成熟度來完成採收。簡直是天時地利人和。

葡萄酒

葡萄酒如同我們期待的樣子：果味濃郁，口感集中，陳年潛力強，餘味悠長。

感謝蒼天，讓我們得以擁有如此經典的年份。

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James Suckling

95/100

香氣有力而且濃郁，帶有覆盆子和檸檬的香味。結構強勁，單寧柔順並且帶有清爽的酸度。果味十分平衡。一款卓越的葡萄酒。

年份天氣狀況

上一次遇到如此的天氣，已是1988年。 4月份天氣寒冷，並在該月第一周導致一部分葡萄芽受到霜凍影響，5月份同樣不樂觀，多雨且寒冷。

6月初，低溫和過多的降雨導致開花期不順利，影響了該年份的葡萄產量。 7月份相對2007年的天氣狀況更為理想，然而8月份也並不完美，烏云密布，寒冷持續，頻繁的陣雨帶來較大的濕度。葡萄轉色期遲遲不來，直至8月中才開始變色。這注定是一個晚收的年份。採收日期從10月7日到20日，我們精益求精地篩選葡萄，而且第​​一次大規模採用橡木桶發酵技術。

葡萄酒

葡萄酒結構明顯，濃郁。香氣幅度十分複雜。該酒很好地表現了葡萄的果味，並且具備一切偉大年份該有的元素。

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Robert Parker

93/100

一款令人驚艷，充滿誘惑力的佳釀。 2008 Le Bon Pasteur帶有摩卡，香料，咖啡豆，黑加侖和甜桑葚的香氣。口感柔順，酒體適中至厚重，迷人的純淨，個性分明。未來10到15年會達到適飲期。

年份天氣狀況

對任何年份來說，遵循2005年這樣一個受人尊敬的年份都是挑戰。2006年對邦巴斯德酒莊來說是一個證明當地風土魅力的年份：它具有適應多變天氣條件的能力和連續出產頂級葡萄酒的實力。

在經歷了一個漫長寒冷的冬天之後，2006年初始，發芽期推遲，春天相當潮濕，開花期也同樣推遲。幸運的是，七月份充沛的陽光和少量降雨，非常有利於植被的生長。在一個相當均勻的著色成熟期後，所有條件似乎預示我們會在8月底成就另一個偉大的葡萄酒。

然而，9月的雨水使最後的成熟過程受到了稍許影響。梅洛的收穫期從9月25日開始，赤霞珠從10月1日開始。幸運的是，葡萄在八月底累積了巨大潛力。9月的涼爽天氣促進了漿果芳香的發育，最終的葡萄酒富含水果和花香味，色彩豐富，具有華麗的結構和堅實的單寧，展現出陳年的標誌，是一款傳統波爾多佳釀。

葡萄酒

邦巴斯德酒莊2006年份現在已經有了一些成熟感。它表現出精緻性和復雜性：深紅寶石色，可以聞到新鮮的紅色水果味，單寧依然略微堅實，強壯和成熟，口感結實。梅洛和赤霞珠的最後混合實現了完美的平衡。濃郁強烈的酒體和長時間的餘韻，使葡萄酒可以陳放多年。

年份天氣狀況

完美的天氣狀況造就了一個偉大的年份。整個葡萄園生長期堪稱完美。發芽期較晚開始，但春季的溫暖和極少的降雨量保證了葡萄園回歸到正常的生長周期。花期如約快速均勻地完成。 6月溫暖日曬充足，7月份的幾場陣雨使乾旱的葡萄園重新獲得活力。葡萄園享受著完美的氣候條件。 8月，雨水再次如期而至。 2005年收穫的葡萄糖分充足，果味濃郁，葡萄皮厚且充滿多酚和單寧，帶有漂亮的酸度。葡萄狀態飽滿健康。

葡萄酒

2005年可以說是歷史上最好的年份之一。如同1982年一樣，但由於技術和科學的進步，我們對葡萄的掌控更加的精確。

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Robert Parker

95/100

Dany和Michel Rolland出品的一款佳釀。它比以往都更加濃郁和強勁。酒呈深紫色帶有許多的黑櫻桃，黑加侖，甘草，焦糖的香氣。這瓶酒還十分年輕。可以輕易保存15-20年。這是21世紀第一個十年中他們用盡最大努力的作品。儘管風土被認為遠低於波爾多巨星級別，這款酒可算是一個巨大成就。

年份天氣狀況

這一年天氣狀況不太樂觀，但最終結果卻出人意料的好。2001年降雨量達到30年新高，葡萄園生長期冷空氣和熱流持續變化。再一次，從發芽，去枝去葉，到篩選葡萄，我們始終一絲不苟地完成各項工作。

葡萄酒

如同2000年一樣，2001年葡萄酒在不同的酒莊表現參差不齊。經過對葡萄園的細心照料和對葡萄的精心篩選後，我們的葡萄酒品質卓越，單寧結構和葡萄成熟度都極為出色。無論是力量還是魅力都可以媲美2000年份。我們為此感到十分自豪。

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Robert Parker

92/100

著名的釀酒師 Dany和Michel Rolland再次釀造了一個美麗的年份。我可以從Le Bon Pasteur 2001年份中感受到他們的努力。深紫色的葡萄酒充滿著香料，煙熏，黑櫻桃，摩卡以及香料盒的香氣。相對於該年份的葡萄酒，該酒的圓潤，力量以及集中度讓人吃驚。我為其叫好。適飲期：2006-2017年。

年份天氣狀況

一個不平靜的偉大年份。整個4月特別炎熱和潮濕，緊隨著的5-6月迎來了適度的降水，和15日的清涼天氣。開花期早並且開花速度很平均。總體來說，除了在砂質土壤上的葡萄田缺水嚴重外，炎熱乾燥的八月份使葡萄得到了很好的成熟，採收日期從9月25日開始，持續至10月4日。葡萄果實皮厚而且充滿多酚，糖分高。

葡萄酒

顏色深暗，酒體濃鬱，穩定。口感清爽甜蜜。水果味圓潤。該世紀以一個美滿的年份結束，值得紀念。

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Robert Parker

93/100

該酒正處於巔峰狀態，Michel和Dany Rolland這款充滿誘惑力的Le Bon Pasteur 顏色深暗，充滿豆漿，松樹，熏烤的香料，黑色水果，焦糖黑櫻桃和煙熏的香氣。這一款酒體雄厚的Pomerol酸度低而美味，入口在嘴中有厚度，還可以陳年許久。

年份天氣狀況

大家一開始都很擔憂。然而6月份第一個星期，葡萄樹開花十分順利。六月底和7月初，天氣陰冷，經常沒有足夠的日照。炎熱的8月到來，使得葡萄的多酚和香氣加速成熟。

葡萄酒

葡萄健康度很好，它們迅速地成熟 ：葡萄酒飽滿柔順的構造，如同所有偉大的年份一樣，梅洛的質量出人意料的好。

呈現深紫色，濃鬱複雜的黑色水果（桑葚，櫻桃，黑加侖），摩卡和焦糖氣味。入口強有力，收尾飽滿，優雅。完美呈現Pomerol最經典的一年。

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Wine Spectator
James Suckling

93/100

綠色橄欖，葡萄乾，香料等氣味，結構飽滿，單寧甜蜜且成熟，收尾悠長帶有黑加侖子和聖誕節蛋糕的味道。現在飲用已經非常美味。然而其陳年潛力還是很大。

年份天氣狀況

一個十分乾燥的年份。也是我們第一次在葡萄園實行去果的年份。 88年後第三個偉大的年份。雖然酷暑乾燥，葡萄園狀態卻完美，產出優質葡萄，糖分比例很高，單寧質量也極為出色。

葡萄酒

這年產出的葡萄酒顏色深，富含成熟的果實香氣，酒體飽滿，單寧絲般柔滑，入口後回味持久。

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Robert Parker

91/100

該酒處於巔峰狀態。 1990 年Le Bon Pasteur呈現出摩卡，焦糖，香料盒子，熟李子，黑櫻桃以及無花果的香氣。口感柔順，性感，厚重。

年份天氣狀況

偉大的年份，早收並且大產量。完美的天氣狀況使葡萄園得以健康成長。自然而然，採收回來的葡萄達到了完美成熟度。梅洛的品質卓越。

葡萄酒

當年的葡萄酒飽滿優雅，顏色深。香氣複雜，櫻桃以及許多成熟水果，果醬的香氣。口感強勁，豐腴，集中度高，絲柔般的單寧，餘味悠長。

如此的完美……絕對是二十一世紀的最傑出年份。

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Robert Parker

96/100

不可思議的一款酒，這款酒在年輕的時候就已經非常美妙。 27年過去了，1982年的Le Bon Pasteur 表現依然完美。一款經典的Pomerol。葡萄酒呈現暗深紅色，含奶油布丁蛋糕，黑櫻桃，巧克力，黑加侖子，無花果，李子的迷人香氣，酒體雄厚，強勁，豐富多彩。純淨，圓潤，回味悠長。我以為這個1982在10年前就不行了，沒想到如今品嚐，其完美的平衡與長度，再次驗證了波爾多葡萄酒的魅力。