邦巴斯德酒庄于波美侯的华诞

根据词源学，古时候“Pomerol”意指“带籽的水果”。在高卢罗马时期，演变为“果园”。最早由罗马人在Pomerol种植葡萄树。然后医院骑士团在此封地，并继续种植葡萄园。 天主教教徒每年的圣雅各朝圣之路，每逢路经Pomerol，朝圣者都能接到当地人们的热情招待，享受这里令人舒心的美酒佳酿，在休憩后继续遥遥朝圣之路。 1963年12月8日， 法国共和国总统Albert Lebrun以及农业部部长Georges Monnet签署了Pomerol产区的证明。

牧羊人酒庄主坐落在杰出的Pomerol和Saint Emilion产区邊界, 以种植梅洛葡萄为主。由Joseph 和 Hermine Dupuy在1920年代创建。Le Bon Pasteur 意味牧羊人，牧羊人在圣经里拯救迷失信仰的人们。取名时是复活节下来第二个星期天，正是牧羊人日。

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邦巴斯德酒庄与米歇尔.罗兰

Michel Rolland一出生就与Le Bon Pasteur的命运紧紧相连。在接下来的40年里，他代表着酒庄的灵魂。1947年，米歇尔·罗兰出生在Pomerol。他的整个童年和青少年时期都在自家的Le Bon Pasteur度过，沉浸在自然的环境，他也因此对大自然，土地和葡萄田有着一份特殊的感情。

在葡萄种植专项的高中毕业后，他进入了波尔多的酿酒师学院。1968年，他入学的时候遇到了自己的妻子 Dany。从此，他们在没有分开过，在往后的日子共同开创葡萄酒事业。

1973年，Michel 和Dany Rolland最早在Libourne一个研究所开始了工作。当时，葡萄酒顾问还只是在办公室办公，并不会去到酒庄跟客户交流。在新的顾问模式刚起步的时候， Michel Rolland就已奔走在各个产区考察，与不同的酒庄进行交流。

1979年，在父亲Serge Rolland去世后。他在母亲的协助下同时扛起了酒庄和研究所的责任。

正是在自己的家族酒庄中，他通过实践，研发出一些列酿酒的技巧：追求葡萄的完美成熟度，绿色采收，葡萄田的维护，按照地块特性因材施教地酿酒，严格地筛选最好的葡萄，酒桶发酵，踩皮提取法，Michel Rolland也是Pomerol第一个在1987年就是用温控小容量酿酒槽进行发酵的人。

从葡萄园到最后装瓶的每一步都经过深思熟虑的安排，所有的步骤都是为了能更好的呈现Le Bon Pasteur的复杂度。

1985年，命运再次敲开了他的大门：加利福尼亚的一些庄主请Michel Rolland前去与他们一起研究如何让当地的葡萄酒开发出最大的潜力。他对知识与葡萄酒的好奇心使他欣然接受了邀请。

在美国之旅后，Michel Rolland开展了一系列的旅程。如今，他顾问的150个酒庄遍布全球。不同的地理条件，不同的气候，与不同的人和文化的相遇充实着Michel Rolland的生活。

当然，Dany继续负责着研究室和酒庄的运营。得益于Dany和Michel Rolland高超的酿酒技术，Le Bon Pasteur成为Pomerol最出色的酒庄之一，世界各地的酒评家一直给予极高的赞美。

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高银集团

高银集团2013年6月收购酒庄。集团主席潘苏通先生保留了酒庄的团队，Dany 和 Michel Rolland继续负责葡萄园的生产工作。

过渡

生命中有着各种各样的相遇。得益于在纳帕河谷SLOAN酒庄担任酿酒顾问的机会，我有幸认识了潘先生并与之深交。刚接触时我就发现他热爱葡萄酒，他是一个对自己目标很明确的葡萄酒收藏家和生意人。我们很快达成共识，酒庄收购后，我留下管理自己的团队，我们二人共同决定完善酒庄的方方面面。力求产出更好的佳酿。

Michel Rolland

在2013年，酒庄致力于不断提升葡萄酒的质量。葡萄园得到重建。在酒窖里，我们精益求精，只选择最完美的葡萄进行酿造。 2013年酒庄更推出了副牌酒L’Etoile de Bon Pasteur. 2017年酒庄将进行全面整修，届时Le Bon Pasteur具备更好的酿酒器材和环境：

“高银集团的目标很明确，永远将质量放在第一位。努力成为Pomerol最具代表性的酒庄”

更多关于高银集团的信息

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